Bitte bestellen Sie bis spätestens Dienstag, den 30. März für das Osterwochenende telefonisch unter 05521 994700.
Warme Gerichte zum Abholen
Die Abholung warmer Speisen ist möglich am Samstag, Ostersonntag und Ostermontag mittags von 11.30 -14.00 Uhr und abends von 17.30 – 20.00 Uhr
Gründonnerstag und Karfreitag bleibt die Küche kalt. Wir haben aber jederzeit unsere Spezialitäten im Glas für Sie oder eine Menübox für Zuhause zum selbst Erhitzen.
Oster-Menübox für Zuhause
Für alle, die zeitlich lieber ungebunden sind, bieten wir ein Osterlamm-Menübox zum selbst Erhitzen für Zuhause.
Spezialitäten im Glas für Zuhause
Sie mögen Lamm nicht so gern? Wir haben auch alternative Optionen für die Menübox. Wie wäre es mit unseren Rindfleisch-Spezialitäten vom Harzer Roten Höhenvieh?
An alle Harzer und Harzfreunde. Holt Euch ein Stück modern interpretierte Harzer Esskultur nach Hause. In unserer Harzer Menübox vereinen wir ausgewählte, harztypische Zutaten und Produkte von sechs regionalen Produzenten in einem 4-Gänge-Menü für Zwei. Noch dazu pflanzt jede verkaufte Box einen Baum im Harz.
Eine Liebeserklärung an den Harz und die großartigen Produzenten in unserer Umgebung.
Die Harzer Menübox jetzt für Samstag, den 20. März 2021 vorbestellen!
Alles für ein zünftiges Harzer Abendessen in einer Menübox
Die Harzer MenüBox für Zwei umfasst einen Gruß aus der Küche, zwei 4-Gang-Menüs, 2 Flaschen Harzer Craft-Bier und 2 hochprozentige Kräuterliköre. Noch dazu passende Servietten für einen schön gedeckten Tisch. Und das alles natürlich hübsch verpackt.
Das Menü muss Zuhause nur noch kurz erhitzt werden und ist im Nu aufgetischt. In der Menübox findet ihr eine gelingsichere Anleitung. Für ein perfektes Abendessen ganz ohne Koch-Kenntnisse.
Die Menüabfolge des 4-Gang-Menüs
Gruß aus der Küche Pikant marinierte Harzer Berglinse
Vorspeise Sülze vom Harzer Roten Höhenvieh Gekochtes Rindfleisch in Aspik mit Kräuterseitlingen und Karottenwürfeln
Suppe Würzige Karottencremesuppe mit geröstetem Sesam
Hauptgang Spießbraten vom Harzer Strohschwein mit Knieste und Wirsing süß-sauer
oder
Vegetarische Gemüse-Lasagne Wirsing, Fenchel, Spinat und Grünkern geschichtet mit Nudelblättern und Tomatensugo
Bierbegleitung Harzer Craft-Bier Dunkel und Harzer Craft-Bier Märzen
Dessert Rote Waldbeeren Grütze mit Biskuit und VanilleHaube
Digestif Schmiedefeuer Kräuterliqueur, 56%
Beim Hauptgang kann auch eine vegetarische Option ausgewählt werden. In jeder Box ist sowohl die vegetarische Suppe als auch die Rindfleisch-Sülze enthalten.
Jede Box pflanzt einen Baum
Vom Verkaufserlös gehen pro Box 5 Euro an eine gemeinnützige Stiftung, die sich für die Wiederbewaldung der Kahlflächen im Harz einsetzt. Die klimatisch herausfordernden letzten zwei Jahre und der Borkenkäfer haben dem Baumbestand im Harz stark zugesetzt. Von den 5 Euro kann ein heimischer Baum gepflanzt werden.
Bestellung, Abholung, Versand
Die Harzer Menübox für Zuhause können Sie bis zum 12. März im Online-Shop oder telefonisch unter 05521994700 für 69 Euro bestellen. Sie ist am Wochenende 20. März/21. März pünktlich zum Frühlingsanfang für Euch abholbereit.
Der Versand der Boxen ist möglich. Porto ist 10,99 Euro.
Bitte beachten: Alle Boxen werden am 18.03. versendet, so dass sie spätestens am 20.03. bei Euch eintreffen. Die Abholung der Boxen erfolgt am Samstag, den 20.03. zwischen 11 und 16 Uhr.
Daniel Wehmeyer, Biohof Düna, Osterode am Harz: Sowohl die grüne Berglinse für den Gruß aus der Küche als auch das Fleisch des Harzer Roten Höhenviehs für die Sülze kommen vom Biohof Düna.
Christian Koithahn, Fleischerei Landwohl, Bad Lauterberg liefert uns den Schweinekamm vom Harzer Strohschwein für den Spießbraten.
Landhof Müller-Oelbke: Die Karotten für unsere würzige Karottencremesuppe kommen vom Biohof Müller-Oelbke (bezogen über Naturkost Elkershausen)
Die Jungs von der Harzer Craft-Bier Mikrobrauerei in Förste verköstigen Euch mit zwei ihrer beliebten Craft-Bier Sorten: Harzer Craft-Bier dunkel und Harzer Craft-Bier Märzen
Anna Katharina Buchholz von der Hercynian Distilling Co. / Hammerschmiede in Zorge hat für Euch einen hochprozentigen und doch milden Schnaps gebrannt: Den Schmiedefeuer Kräuterliqueur (56%)
Und wir, der Harzer Hof in Scharzfeld, bereiten für Euch das Menü zu und verpacken es in einer schönen Harzer Menübox für Zuhause.
Am Sonntag, den 14. Februar ist Valentinstag. Mit unserer Menü Box für Zwei holt ihr Euch das Restauranterlebnis nach Hause und bereitet Eurer/m Liebsten mit wenigen Handgriffen ein romantisches Candle-Light-Dinner. Und das ganz ohne Koch-Kenntnisse.
Alles für ein wundervolles Dinner zu zweit
In unserer Candle-Light-Dinner Box für Zwei ist alles dabei für eine wundervolle Zeit in Zweisamkeit: Gruß aus der Küche, 3-Gang-Menü, Sekt, Wein und Digestiv. Natürlich bieten wir Euch auch eine vegetarische Variante.
DAS MENÜ
0,2l Flasche Piccolo Sekt
Avocado-Erbsen-Creme mit Pumpernickel (50g)
***
Klassischer Garnelen-Cocktail (150g)
oder
Feiner Salat von der Harzer Berglinse (150g)
***
1 Fl. Rosé halbtrocken oder 1 Fl. Weißwein trocken von deutschen Winzern
Rosa gebratene Medaillons vom Kalbsrücken mit Rosmarin-Kartoffeln, Speckbohnen und Pfefferrahmsauce
oder
hausgemachte, gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Blattspinat, getrockneten Tomaten und Schafskäse in Paprikarahmsauce
***
Panna Cotta mit Himbeeren und Pistazien (150g)
Digestiv: Schierkuja
Einfach erwärmen und genießen
Alle Speisen sind komplett vorbereitet, abgeschmeckt und im Glas angerichtet oder vakuumiert. Zuhause nur noch anhand unserer Anleitung erwärmen und entspannt den Abend genießen!
So kann es bei Euch Zuhause aussehen:
Vorspeise und Dessert sind fertig im Glas angerichtet. Die Hauptspeise wird kurz im Wasserbad erhitzt. Die Sauce ist ebenfalls im Glas und lässt sich schnell im Topf erwärmen.
Berglinse oder Garnele
Wahl zwischen Kalb oder gedämpften Teigtaschen
Himbeer Panna Cotta
Die vakuumierten Speisen halten sich mindestens 5 Tage im Kühlschrank. Wenn die Speisen eingefroren werden, verlängert sich die Haltbarkeit um ein halbes Jahr.
Preise, Bestellung, Abholung und Versand
Die Box mit dem Valentinstags-Menü für Zwei bekommt ihr für 89 Euro.
Bestellen könnt ihr die Menübox für Zuhause bis SPÄTESTENS Sonntag, den 07. Februar direkt online oder telefonisch unter 05521 994700.
Abholen könnt ihr Eure Menüs am Samstag, den 13. Februar 2021 zwischen 14 und 18 Uhr. Einen genauen Termin machen wir bei der Bestellung aus.
VERSAND: Wir versenden die Valentinstags-Box gern direkt vor Eure Haustür. Die Box wird am Donnerstag, den 11. Februar mit DHL versendet, so dass das Menü spätestens Samstag bei Euch eintrifft. Die Versandkosten betragen 10,95 Euro mit DHL.
Ihr wollt sehen, wie wir die Boxen kochen und packen? Folgt uns auf Instagram oder Facebook.
