Gänseessen im Harz: Traditioneller Gänsebraten im Harzer Hof Scharzfeld

Die Gänsezeit steht vor der Tür und der Harzer Hof in Scharzfeld, nahe Bad Lauterberg und Herzberg, bietet ein traditionelles Gänseessen für alle Genießer und Liebhaber der herbstlichen Küche. Mit dem Martinstag am 11. November beginnt die Zeit für Gänsebraten. Unser Haus lädt Sie herzlich dazu ein, Familie und Freunde um einen festlich gedeckten Tisch zu versammeln.

Wo Gans essen in Herzberg, Bad Lauterberg und Umgebung? – Im Harzer Hof in Scharzfeld

Wer auf der Suche nach einem leckeren Gänseessen im Harz ist, findet im Harzer Hof Scharzfeld das perfekte Angebot. Nur wenige Minuten von Bad Lauterberg und Herzberg entfernt, verwöhnen wir Sie in gemütlicher Atmosphäre mit unserem traditionellen Gänseessen. Lassen Sie sich knusprige Gänsebrust oder eine zarte Gänsekeule schmecken, oder genießen Sie zu viert eine ganze Gans – ideal für ein geselliges Beisammensein in der Gänsezeit.

Unser Gänse-Angebot im Überblick

Brust oder Keule von der Gans

Perfekt für alle, die die Wahl haben möchten, bieten wir Ihnen ofenfrische Gänsebrust oder Gänsekeule. Die Gans wird serviert mit hausgemachtem Rotkohl, Rosenkohl, Kartoffelklöße und einer kräftiger Orangensauce, die das zarte Fleisch perfekt ergänzt.

Preis: 36 Euro pro Portion

Gänseessen Harz Harzer Hof Scharzfeld

Gänsebraten für Vier Personen

Ideal für Familien und kleine Gruppen: Die im Ganzen gebratene Gans (Rohgewicht 4200g) wird auf Wunsch tranchiert und mit den traditionellen Beilagen Rosenkohl, hausgemachtem Rotkohl, Kartoffelklößen und Orangensauce serviert.

Preis für eine ganze Gans inkl. Beilagen für 4 Personen: 155 Euro

Chefin Petra präsentiert den Gänsebraten
Die tranchierte Gans wird dann serviert

Traditionelles Martinsgans-Essen im Harz

Ob aus Herzberg, Bad Lauterberg oder einer anderen Region im Harz – besuchen Sie uns im Harzer Hof für einen traditionellen Gänsebraten. Die Gänse werden frisch gebraten und bei Niedrigtemperatur langsam über mehrere Stunden gegart, damit das Fleisch zart und die Haut braun und kross gelingt.

Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch für das Gänseessen im Harzer Hof Scharzfeld.

Wir bitten um Vorbestellung 3 Tage im Voraus.

Enten und Gänsebraten gibt es bei uns auch “To Go” für Zuhause. Hier gibt’s ein kleines Beispiel-Video für eine Ente Zuhause.

„Kinderlieder für eine bessere Welt“

Frank Bode und die „Wilden 13“ begeistern beim Kinderchor-Workshop in Scharzfeld

Vom 22. bis 24. Oktober fand im Hoftheater Scharzfeld der Kinderchor-Workshop „Kinderlieder für eine bessere Welt“ statt – ein Projekt, das Musik, Gemeinschaft und wichtige Themen unserer Zeit miteinander verbindet.

Unter der Leitung des bekannten Liedermachers Frank Bode studierten 13 Kinder zwischen sechs und zwölf Jahren insgesamt acht Lieder ein – mit Inhalten rund um Natur, Achtsamkeit, Demokratie, Anderssein und Zukunft. Mit viel Begeisterung und Humor schaffte Frank Bode es, jedes Kind mitzunehmen und das gemeinsame Singen zu einem echten Erlebnis zu machen.

Beim Abschlusskonzert am Freitag präsentierten die Kinder stolz ihr Programm vor Eltern und Großeltern. Die Lieder reichten von „Guten Tag“ (Robert Metcalf), welches mit Elementen aus der Gebärdensprache begleitet wurde, über „Ich bin der Baum vor deinem Haus“ (Margarete und Wolfgang Jehn) bis zu Frank Bodes eigenen Liedern wie „Kartoffelkanon“ und „Ich kann einfach alles sein“. Das Publikum war begeistert – und einige Eltern konnten kaum glauben, was ihre Kinder in nur drei Tagen auf die Beine gestellt hatten.

Natürlich gab es auch bei diesem Workshop wieder ausreichend Snacks und Getränken vom Harzer Hof Team.

Der Workshop wurde organisiert vom Verein Kunstleben e.V.. Gefördert wurde das Projekt im Rahmen der „Partnerschaft für Demokratie im Landkreis Göttingen“ durch das Bundesministerium für Familie, Senioren, Frauen und Jugend im Bundesprogramm „Demokratie leben!“.

Solche Momente zeigen, wie wichtig kulturelle Bildung ist – sie schafft Begegnung, stärkt Selbstvertrauen und lässt Kinder erfahren, was gemeinsames Schaffen bewirken kann. Schön, dass so viele Kinder an dem Workshop teilgenommen haben.

Ausblick:
Auch im kommenden Jahr sollen der Kinderchor-Workshop und der Theater-Workshop für Kinder fortgesetzt werden. Der Verein kunstleben e.V. möchte damit dauerhaft kreative Räume für junge Menschen schaffen – Orte, an denen sie spielerisch entdecken, gestalten und über sich hinauswachsen können.

“Bühne frei!” – Fantasie, Gemeinschaft & ein fliegender Teppich

Ein Rückblick auf den Kindertheater-Workshop im Harzer Hof Scharzfeld

Vom 18. bis 20. Juli 2024 verwandelte sich das Hoftheater im Harzer Hof Scharzfeld in einen Ort der Fantasie, Kreativität und Gemeinschaft: Zehn Kinder im Alter von 7 bis 12 Jahren tauchten beim Theaterworkshop „Bühne frei!“ ein in eine selbst gestaltete Welt voller Wunder, Magie – und demokratischer Entscheidungen.

Unter der professionellen Leitung von Theaterkünstlerin Cassandra Rühmling entwickelten die Kinder in nur drei Tagen ein eigenes Theaterstück zum Thema „Die Wunderlampe“ – mit allem, was dazu gehört: Improvisation, Ausdruck, Teamarbeit und viel Spielfreude. Dabei erfolgte theaterpädagogische Arbeit altersgerecht, interaktiv und mit einem besonderen Fokus auf individuelle Förderung und Gemeinschaftserleben.

Wünsche, Wunder, Wandel

Nach einem lockeren Kennenlernen begannen die ersten Theaterszenen – in kleinen Gruppen wurde improvisiert, geträumt, verworfen, gelacht und wieder neu erfunden. Die Frage „Was wünschst du dir – für dich, für andere, für alle?“ stand dabei im Zentrum.

Daraus entstand eine fantasievolle Geschichte: Eine Gruppe junger Archäolog*innen macht sich auf den Weg zum Harzer Hof, um eine Ausgrabung zu untersuchen. Unterwegs entdecken sie einen geheimnisvollen Stoff – der sich als fliegender Teppich entpuppt und sie auf ein großes Abenteuer mitnimmt: durch die Wüste, hinein in eine Höhle, wo sie auf die geheimnisvolle Jeannie Virginia treffen.

Virginia gewährt drei Wünsche: für die Finderin, für jeden Einzelnen und einen für alle. Dabei spiegelt sie das Verhalten der Kinder – freundlich oder frech, hilfsbereit oder egoistisch. Die Wünsche der Kinder führen in eine Welt voller Einhörner, Sport, Monsterkämpfe, Minecraft, Fußballfans, Hunde und sogar zu einer goldenen Verwandlung.

Demokratie auf der Bühne

Für den letzten Wunsch – den für alle gemeinsam – begeben sich die Kinder in eine Zukunft, in der sie selbst das Parlament der Zukunft bilden. Mit Rollen wie „Ministerin der Freiheit“, “Goldministerin”, „Kriegsmaschinenbauminister“, „Sportminister“, “Zockminister” oder „Essensministerin“ überlegen sie, was die Welt wirklich braucht.

Der demokratische Beschluss: „Freiheit für Virginia!“
Eine Mehrheit stimmt dafür, die Jeannie zu befreien. Als Dank schenkt Virginia jedem Kind die Fähigkeit, sich seine eigenen Wünsche selbst erfüllen zu können. Das Stück endet mit der Rückkehr aller durch ein Portal – zurück nach Hause, voller neuer Erfahrungen.

Theater als Erlebnisraum für Haltung & Fantasie

Der Workshop war nicht nur ein kreatives Highlight, sondern auch ein Ort des sozialen Lernens, der Selbstwirksamkeit und des Miteinanders. Kinder entwickelten nicht nur Rollen, sondern auch Verantwortungsbewusstsein, Empathie und Zivilcourage – und gestalteten ein beeindruckendes und kurzweiliges Stück.

Am Sonntag, 20. Juli, präsentierten sie ihre Geschichte vor Ihren Eltern und Großeltern auf der Bühne im Hoftheater Scharzfeld. Mit tosendem Applaus und bewegten Gesichtern endete ein ganz besonderer Theatermoment.

Für das leibliche Wohl sorgten wir vom Harzer Hof. Jeden Tag kochte das Küchenteam frisch und liebevoll für die jungen Künstlerinnen und Künstler. Die warme Mahlzeit in der Mittagspause bot eine willkommene Stärkung

Auch im nächsten Jahr wird der Theaterworkshop wieder stattfinden. Geplant ist das erste Wochenende in den Sommerferien.

Das Theaterprojekt wird gefördert vom Bundesministerium für Familie, Senioren, Frauen und Jugend im Rahmen des Bundesprogramms „Demokratie leben!“ und dem Landkreis Göttingen.